KENDALL-JACKSON CAMELOT HIGHLANDS CHARDONNAY

Denne vin er produceret af 100% Chardonnay-druer, der er dyrket på over 40 år gamle vinstokke i Santa Maria Bench i Santa Maria Valley i Santa Barbara County, der er beliggende 106 - 137 meter over havets overflade. Vinmageren kalder dette område for Chardonnay-druens ”filet mignon”. Vinen har efter gæringen fået lov til at ligge og modne på resterne af gærcellerne. Denne teknik kaldes ”sur lie”, og den giver vinen en ekstra smagsdimension samt til tider en lille, pikant smag af gær. Vinen har været lagret minimum 7 måneder på franske egetræsfade (45% nye). Det er en utrolig elegant og kompleks hvidvin med flot farve, frugtig og delikat duft, saftig og fyldig smag af tropiske frugter såsom ananas, guava og mandarin med noter af kanel, kandiseret lime og vanilje samt en utrolig behagelig eftersmag. • Jackson Family Wines kåret til “Green Company of the Year” i Drinks Business Green Awards 2020 • Jackson Family Wines modtog Organizational Leadership Award ved Climate Leadership Conference i 2020 • Kendall-Jackson kåret til ”American Winery of the Year” i Wine Enthusiast 2017

Kendall-Jackson, der blev grundlagt i 1982, er historien om familie, kvalitet og ansvar. Da familien Jackson i 1974 købte en frugtplantage og i 1982 omdannede den til vingård, blev vindyrkning en tradition, som går i arv fra generation til generation. Kendall-Jacksons vinmarker ligger i Californiens kølige kystregioner, hvor de indtager toppen af bjerge, bjergsider, højderygge og bakkeskråninger. Hos Kendall-Jackson er man velsignet af mange generationer af vinentusiaster og begyndere, som alle i skøn forening arbejder hårdt på at producere homogene vine af meget høj kvalitet fra de bedste vinmarker. Fra disse højtbeliggende vinmarker, som i den grad er under havets indflydelse, producerer Kendall-Jackson druer med fyldig smag og unik karakter. Kendall-Jacksons vinmagere betragter sig selv mere som bønder end som vinmagere, og de arbejder utrætteligt på at passe godt på jorden og naturen, så den også er til glæde for fremtidige generationer.