Compagnie des Indes CDI NICARAGUA DK 11 YEARS 69,10%

Tilstand Ny

CASK NO. SN18 2004

Compagnie des Indes Nicaragua 11 Years Cask #SN18 er en enkeltfadsaftapning frigivet udelukkende i Danmark i april 2016. Fadet har produceret 242 flasker og de er tappet ved deres naturlige styrke – det vil sige uden nedvanding – svimlende høje 69,1%. En udfordrende procent, men til gengæld belønnes man med en fylde og dybde i smagen der måske ikke er hverdagskost for nicaraguansk rom. Vi anbefaler, at man tilsætter vand, dråbe for dråbe, indtil man finder sin foretrukne styrke.

Farve: Rav.
Duft: Bananer, appelsiner og varme krydderier.
Smagsnoter: Grønne oliven, sort peber, marshmallows og kaprifolier.

Flere detaljer

Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket

Jeg ønsker en e-mail når varen kommer på lager

Udskriv

Yderligere information

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet, og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i seksten-, sytten- og attenhundredetallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. På samme måde finder Florent fade fra brokere og destillerier i hele romverdenen – lige fra Florida til Jamaica, Fiji og Indonesien – og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.

De sidste par år har resten af Europa skævet misundeligt til Danmark når Florent serverer den årlige batch af eksklusive, danske enkeltfadsaftapninger. Disse er altid tappet i fadstyrke og uden tilsat farve eller sukker – noget, som får tænderne til at løbe i vand på romnørder verden over! Men man finder dog også mere sødmefulde og easy-drinking rom i serien af transcaribiske blends; fx Latino og Caraïbes. Her er noget for enhver smag.