Croft 10 Year Old Tawny Port

Croft 10 Year Old Tawny Port er en klassisk, fyldig og silkeblød portugisisk portvin fra Douro-dalen. Den er sammensat af et nøje udvalgt blend af reserve-vine, der i gennemsnit har lagret 10 år på traditionelle egetræsfade. Det giver portvinen sin karakteristiske, modne og afrundede stil, hvor den unge frugt har udviklet sig til komplekse, oxiderede noter.

Her er en detaljeret beskrivelse af vinens profil:

• Udseende: I glasset fremstår den med en smuk, ravgylden til rødbrun farve med en klar, lysere kant, som er typisk for en vellagret tawny.
• Duft (Næse): Næsen er kompleks og meget indbydende. Du bliver mødt af markante aromaer af tørret frugt (figner, rosiner og svesker), modne blommer og kandiseret appelsinskal. Dette akkompagneres af rige noter af ristede valnødder, mandler, cremet karamel (butterscotch) samt varme krydderier og fine strejf af egetræ.
• Smag (Palate): Mundfornemmelsen er silkeblød, fyldig og rund med en stor koncentration. Smagen afspejler duften perfekt, hvor rige nuancer af moden figen, toffee og brun farin dominerer. Den naturlige frugtsødme balanceres flot af en behagelig syre og teknisk præcision, som sikrer, at portvinen ikke bliver tung eller overvældende.
• Eftersmag: Lang, nuanceret og varm eftersmag med vedvarende noter af ristede nødder, tørret frugt og let krydrede toner.

Servering og holdbarhed

• Anvendelse: Den er fabelagtig i sig selv efter et godt måltid. Derudover parrer den perfekt med desserter med nødder (f.eks. mandeltærte), tørrede frugter, mørk chokolade, cremede kager eller modne blåskimmeloste.
• Servering: Bør nydes let afkølet, ideelt ved 12-16 grader. Den er flasket til øjeblikkelig nydelse og skal ikke dekanteres, da den ikke danner bundfald på samme måde som en Vintage Port.
• Holdbarhed efter åbning: Takket være den lange iltning på fadene er denne Tawny yderst stabil. Sætter du proppen i og opbevarer flasken i køleskabet, kan den sagtens holde sig frisk og bevare sine smagsnoter i 2-3 måneder efter åbning.