Ramos Pinto 10 YEARS WHITE PORT 'SAILBOAT'

10 YEARS WHITE PORT “SAILBOAT” fra det legendariske portvinshus Ramos Pinto er en helt unik, lagret hvid portvin. Det er den første og hidtil eneste udgave af sin slags fra vinhuset, og den skiller sig ud ved både sin høje kvalitet og sit stærke fokus på bæredygtighed.

Her er en detaljeret beskrivelse af portvinens historie, smag og servering:

Den grønne historie bag "Sailboat"

Navnet "Sailboat" henviser til en transportform, der vækker de historiske handelsveje til live. Portvinen er nemlig fragtet CO₂-neutralt hele vejen fra Porto til Danmark ombord på det historiske sejlskib LUN II. For at fuldføre den bæredygtige tankegang er flasken udstyret med en etiket af genbrugspapir og lukket med en naturlig korkprop – helt uden den traditionelle plast- eller aluminiumskapsel om halsen.

Smag og karakteristika

Vinen er baseret på hvide kvalitetsdruer, som er høstet på Ramos Pintos historiske vinmarker på Quinta de Ervamoira i Douro-dalen. Efter mere end 10 års modning på egetræsfade har vinen udviklet en fantastisk balance og kompleksitet:

• Farve: Strålende og intens gylden med smukke, dybe ravfarvede nuancer.
• Duft: Moden, rig og indbydende. Duften byder på en klar kerne af gule blommer, fersken og kakifrugt, som elegant suppleres af tørret mandarin, appelsinskal, valnødder og cremet honning.
• Smag: Vidunderligt blød, harmonisk og silkeblød i munden. Smagen er koncentreret og forførende med tydelige toner af kandiserede frugter og honning, der afrundes i en lang, behagelig eftersmag. Det lange fadophold giver den en dybde som en klassisk Tawny, mens den hvide ports oprindelige sprødhed bevares.

Dette er en alsidig og elegant portvin, der skal serveres let afkølet, optimalt ved omkring 8–10 °C, for at bringe alle de friske og komplekse smagsnoter frem.

• Anvendelse: Oplagt som en luksuriøs velkomstdrink (aperitif) eller som hyggevin i godt selskab.
• Perfekt match til: Faste eller modne oste, cremede desserter, tærter med æble eller pære samt forretter med røget laks.