Nyhed Tilbud
Gabel Spätburgunder Steinacker ØKO

Gabel Spätburgunder Steinacker ØKO

Stykpris v/ 1 stk. 399,00 DKK 429,00 DKK

Stykpris v/ 2 stk. 339,00 DKK 429,00 DKK

stk.

Som navnet antyder, er vinmarkens jord dækket af utallige kalksten i både store og små størrelser. Hvor Pinot Noir tidligere blev dyrket på de bedste og varmeste parceller, er disse stokke i stedet plantet på Steinacker, som er en af de køligste marker på Gabel-ejendommen. Med de nuværende klimaforandringer kan druerne blive hængende her op til to uger længere. Det giver dem mulighed for at udvikle en flot frugtsyre, som tilfører vinen størst mulig finesse og elegance.

Pinot Noir Steinacker er håndhøstet nøje og ad flere omgange. Efter endt gæring modnede vinen i 18 måneder på barriques, inden den blev tappet på flaske uden klaring og filtrering.

Steinacker Pinot Noir byder på en kompleks duft med toner af surkirsebær, friskhed og skovbund. Smagen er stadig ungdommelig, men viser allerede struktur, livlig syre, elegance og et stort lagringspotentiale.

Fantastisk lækker vin!! 93 point Falstaff og 4,2 på vivino

Allergener: Indeholder E220 Sulfitter