Ron Cartavio Black Barrel 3 år, 40%

Peruviansk rom med blød vanilje og et strejf af røg.

Mørk gylden rom med duft af ristet træ og diskrete frugtige noter. Smagen begynder blødt med vanilje og tørret frugt, før egetræet træder tydeligere frem. En lang, røget afslutning giver et fint modspil til de rundere indtryk.

Holder du af rom, hvor du kan smage fadet, er Black Barrel værd at finde et glas frem til. Vanilje og frugtige noter giver en blød begyndelse, mens ristet egetræ og røg kommer til undervejs. Det er netop det lille skift i smagen, der gør den spændende: Først imødekommende, så med lidt mere bid. Black Barrel kommer fra Peru og har tre års lagring på egetræsfade bag sig. Cartavio fremhæver fadenes dobbelte ristning som en vigtig del af rommens karakter. Træet får lov at sætte sit præg med ristede toner og en røget afslutning, mens vanilje og tørret frugt giver noget rundt at lande på. Og ja, tønden har også sneget sig ind på flasken. Etikettens form er inspireret af et egetræsfad, så Black Barrel allerede på hylden giver et vink om, hvad der venter.

Prøv den rent første gang, og lad duften komme frem, før du smager. Tilføj eventuelt en isterning til næste glas, og find din egen favorit. Det kræver hverken et særligt ritual eller en lænestol med øreklapper. Bare lidt nysgerrighed og et godt glas. Har du lyst til en drink, anbefaler Cartavio den også til Cuba Libre.

Lagret i tre år på egetræsfade og tappet ved 40 % alkohol. Fadenes dobbelte ristning er med til at give Black Barrel dens markante præg af ristet træ og røg.

70cl