2017 Les Aquarelles de Majeste Chateau de Cayx 1.5l

Guld Concours International de Lyon GULDMEDALJE

Kongehusets Malbec er fed med en flot smag og aroma af mørke bær, krydrede noter og elegante, superbløde tanniner.

Etiketten til Les aquarelles de Sa Majeste la Reine de Danemark er illustreret af Dronning Margrethe og viser Chateau de Cayxs vinmarker. Vinen findes kun i magnumflasker og er et unikt samlerobjekt.

Les aquarelles de Sa Majeste la Reine de Danemark er intens og kompleks. Vinen kommer fra 35 år gamle vinstokke på kun syv hektarer sydvendt jord, rig på ler og kalksten. Her er tale om en klassisk, fuldfed Malbec med en fyldig aroma af røde og mørke bær.

Château de Cayx var gennem mange år kendt for sine stabile, klassiske, men også relativt almindelige Cahors-vine. Slottet har dog taget intet mindre end et kvantespring op ad kvalitetsranglisten siden 2009, hvor man ansatte den unge ønolog og winemaker, Alexandre Gélis. Gélis så med det samme det store, uudnyttede potentiale i Château de Cayx, og lige siden sin tiltrædelse arbejdede han målrettet i samarbejde med prinsgemalen mod en strammere styring og forbedring af slottets forskellige vine. At det har givet pote er slående, når man smager Château de Cayx' seneste årgange. De er kort og godt et benchmark for, hvor langt man kan nå med den rette tankegang og målsætning - uden at gå på kompromis med de enkelte vines autentiske og lokale særpræg!

Hvilke druer vokser på Château de Cayx?

Efter initiativ fra Prins Henrik genvandt Château de Cayx med tiden sine imponerende 21 hektar store vinmarker, der ideelt vender mod syd og ned mod en bugtning på Lot-floden. Terroirets øvre del ligger på overvejende kalkstensterrasser og den lavere del på kalkstensterrasser med grus og nedstyrtet masse fra kalkstensplateauet. 80% af markerne er beplantet med Malbec, og bortset fra 4 ha Chardonnay, er den resterende del tilplantet med Tannat og Merlot - og alle markerne dyrkes så miljøvenligt og skånsomt som muligt. Da vinmarkerne gradvist er genplantet siden 1975, har Château de Cayx' vinstokke en gennemsnitsalder på ca. 25 år.