Governo Toscana Appassimento ALL'USO, IGT 2024

Anmeldelser: 

Din Vinguide: Ugens Godt Køb: Lavet på delvist tørrede sangiovese druer. En frisk krydret vin med en ganske flot intensitet og balance. Brombær, let rosinpræg og bagte krydrede noter. Flot lang eftersmag

Vinavisen: 6 stjerner!

Vinexpressen: 90 point! "SMÆK FOR SKILLINGEN" Smæk for skillingen. Lavet på delvist tørrede druer, hvilket her giver en tæt og slagkraftig vin med en del frugtsødme i smagen. En kanonade af solbær, brombær og et viff af teblade. Medium koncentreret i munden.

WineWherever: 91 Point! Appasimento-vin med sødlig og varm frugt. Kirsebær, modne blommer, laurbærblade og bitter mørk chokolade. Den har en god balance, hvor syren løfter den op og giver en tiltrængt friskhed. En indbydende og fyldig vin, der appellerer til mange af dem, der ofte rækker ud efter “italiensk vin”.

MadogMonopolet: 91 point! Nogle gange har man brug for en skøn ”all around" vin, som denne fra Toscana. En vin, som passer til en masse forskellige retter, som er nem at drikke og ikke er for kompliceret. Denne har en skøn duft af jordbær, kirsebær, viol, lakrids og en lille smule vanilje. I munden har den en fin friskhed samt en god frugtfylde.

Smagen: Herligt frisk aroma af røde skovbær. Når du smager på vinen, vil du straks bemærke den livlige og saftige smag af skovbær, der danser på tungen. Subtile noter af modne kirsebær kommer frem og tilføjer dybde og kompleksitet til smagsoplevelsen. De flotte, balancerede tanniner giver en dejlig struktur, der binder det hele sammen og efterlader en harmonisk og lang eftersmag. En vin, der er perfekt til os, der værdsætter friskhed, finesse og en behagelig mundfornemmelse i vinen.

Typografico oplever i øjeblikket en overvældende efterspørgsel på Governo All’Uso, som de simpelthen ikke kan følge med. Vinen har virkelig fundet sin plads blandt danske vinelsker, idet den rammer en smagsprofil, der appellerer til mange af os danskere. Den er alsidig og egner sig perfekt til både hverdagens måltider og mere festlige lejligheder.

For at skabe denne unikke vin anvender producenten en særlig teknik, hvor en del af druerne tørres efter høsten. Denne proces bidrager med ekstra dybde og intensitet til vinen, før den tappes på flaske, hvilket sikrer, at hver dråbe er fuld af smag. Resultatet er en rødvin fra Toscana, der i sin stil henter inspiration fra den klassiske Ripasso-metode. Dog er det vigtigt at bemærke, at vinens karakter af Sangiovese er bevaret, hvilket giver den en friskhed og elegance, der gør den til et fremragende valg for enhver vinelsker. Med sin kombination af dybde, kompleksitet og tilgængelighed har Governo All’Uso bestemt vundet hjertet hos mange vinelskere.