Frisk citrus og tørret frugt møder sødmefulde rosiner og varme krydderier, afrundet af en silkeblød tekstur og en lang, harmonisk eftersmag.

Cartavio Gran Solera 15 Años er en peruviansk rom, der forener tradition og innovation. Den er skabt af Cartavio Rum Company, hvis historie går tilbage til 1929, og som i dag kombinerer moderne teknologi med klassiske lagringsmetoder. Rommen er fremstillet efter solera-metoden, hvilket giver en harmonisk balance mellem dybde og kompleksitet. Den præsenterer en elegant profil med noter af tørret frugt, citrus og krydderier, der vidner om dens lange modning i egetræsfade under det peruvianske klima.

Cartavio Gran Solera 15 Años er produceret på melasse og lagret efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre og ældre rom blandes for at opnå en ensartet kvalitet. Lagringen foregår i amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører komplekse aromaer og en afrundet karakter. Denne proces, kombineret med det stabile klima i La Libertad-regionen, giver rommen dens dybde og raffinerede smagsprofil.

I den frugtbare Chicama Valley på Perus nordkyst ligger Cartavio Rum Company og laver noget af verdens bedste rom. Den geografiske placering er intet mindre end perfekt for høsten af de sukkerrør, som man bruger i produktionen. Samtidig kommer krystalklart vand rindende fra Andesbjergene og giver optimale betingelser for at skabe rom i verdensklasse.  Det er dog ikke kun placeringen, der gør Cartavio til én af verdens bedste producenter. Peruvianerne udvælger meget nøje de helt rigtige egetræsfade til de forskellige romblends, og bruger fransk, amerikansk og slovensk eg, inden man afslutter lagring og blending via Solera/Criaderas-metoden.