Kirk & Sweeney Rum - Gran Reserva Superior

399,00 DKK ~~499,00 DKK~~

stk.

Beskrivelse

Aromaen byder på subtile noter af tørrede frugter og sødt, ristet brød, sammen med en base af toffee, frisk honning og karamelliseret sukker. Man kan også ane et svagt strejf af mandler og vanilje.

Denne rom er lige så behageligt kompleks, som duften antyder, og byder på en rig udvikling i munden – fra friske, søde fornemmelser til tørrede frugter. Hver dekadente slurk afsluttes med nuancer, der spænder fra tydelig karamel, til sherry, til en velafbalanceret blanding af mandel og vanilje.

KIRK AND SWEENEY var en træskonnert, bedst kendt for at smugle rom fra Caribien til det nordøstlige USA i de tidlige år af forbudstiden. Ifølge legenden blev den opbragt ud for New Yorks kyst med en enorm mængde rom ombord. I samme ånd som denne legendariske smugler er Kirk and Sweeney Dominican Rum uden tvivl en rom, der er værd at opsøge.

Håndlavet i Den Dominikanske Republik overholder denne rom de meget strenge krav, der skal opfyldes for at kunne kaldes “Dominikansk Rom”. Processen begynder med håndhøstet, højkvalitets sukkerrør, som forarbejdes til gæring og destillation. Rommen lagres derefter i en række amerikanske og franske egetræsfade, hvor destillatøren gennem årene foretager nøje trin som omhældning, blending og genlagring.