Le Plan Des Moines Châteauneuf-du-Pape A.O.P. Le Grand Pontal

Le Plan Des Moines Châteauneuf-du-Pape A.O.P. Le Grand Pontal

399,00 DKK

Ren og frugtdrevet Chateauneuf

Overlegen Chateauneuf du Pape fra erfaren winemaker, Claude Serra.
  • Grenache og Syrah
  • 18 måneder på egetræ
  • Delikat og kraftig på samme tid
Ønolog og winemaker, Claude Serra, skal have stor ros for denne vin. Den kan konkurrere med de helt store huse i området, og til en brøkdel af prisen. Duften er elegant og rødfrugtet, men med den klassiske Chateauneuf krydder. Masser af lakrids, kakao er omgivet at en vedvarende syre og tannin, der er utrolig velintegreret. Smag fra fadet skinner også igennem, og giver et elegant og klassisk udtryk til vinen.
stk.
Et flot blend af håndplukkede Grenache og Syrah druer, som er klaret uden brug af animalske proteiner. Vinen er derfor vegansk. Vinen er grundet sin smagskoncentration, syre og tannin, en yderst kældervenlig vin. I løbet af op til 10 år mere i kælderen, vil vinens friske frugt blive mere mat og noter af tørrede frugter og urter vil vinde frem. Vinen kan parres med alt slags rødt kød, men den shiner sammen med vildt. Det her er verdensklasse vin, fra Chateauneuf du Pape.