Pallini Limoncello 3 liter

1.175,00 DKK

Pallini Limoncello er baseret på en familierecept, der har været i brug i over 100 år. Familien har faktisk produceret denne traditionelle italienske likør på sammje måde siden 1875! De bruger kun helt friske Sfusato Amalfitano citroner, som høstes med håndkraft Citronskallerne infunseres i en neutral spiritus, der er fremstillet af melasse fra sukkerroer, inden for 24 timer efter høst. Det er afgørende at infusionen startes så hurtigt så muligt, for at bevare de flygtige aromaer. Likøren sødes med sukker og tappes ved en alkoholprocent på 26%.

Farve: Lys, grønlig-gul.
Duft: Den karakteristiske duft af frisk citronskal og -saft.
Smagsnoter: Smagen er både fyldig og frisk og minder næsten om lemon meringue pie med en mintagtig friskhed og balanceret sødme.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails. Vi anbefaler, at du hurtigst muligt laver sådan én her.
scroll ned for at se opskriften:

stk.

Move over, Aperol! Pallini Spritz er kommet for at blive.

En spritz eller to er fast inventar på de fleste barers menukort i sommermånederne, og flere og flere har også fundet ud af, hvor nem den er at lave derhjemme. For mange startede det nok med Aperol Spritz, men på det seneste har en spritny variant meldt sig som sommerens hotteste tørstslukker: Limoncello Spritz! Eller nærmere: Pallini Spritz.

Hvad er en spritz?

En spritz er en nem og forfriskende drink, som efter sigende er opfundet af ungarske soldater udstationeret i Norditalien. De var vant til at drikke øl, og foretrak derfor at fortynde den stærke, lokale vin med danskvand for at sænke alkoholprocenten og gøre den mere forfriskende. Dette er essensen af en spritz: vin og danskvand. Den moderne spritz er typisk baseret på en forstærket vin eller likør, og indeholder også mousserende vin, men idéen er den samme. At den har beholdt sin popularitet, skyldes netop disse 3 ting: den er utroligt forfriskende, den er relativt lav på alkohol og så er den nem at lave selv.

Mens Aperol længe har regeret spritzen, har en Pallini Spritz vundet mange hjerter: den har ingen bitterhed og er, om muligt, endnu mere forfriskende!




Den perfekte Pallini Limoncello Spritz
Opskrift

  • 6 cl Pallini Limoncello
  • 4 cl mousserende vin, fx Prosecco
  • 2 cl danskvand

Sådan laver du en Limoncello Spritz

  • Hæld alle ingredienser op i et mellemstort vinglas fyldt med is og rør forsigtigt rundt. Pynt drinken med en skive citron eller et twist af citronskal.