HAMPDEN HLCF Classic Overproof 60%

HAMPDEN HLCF Classic Overproof 60%

795,00 DKK

Hampden Estate er ét af Jamaicas mest ikoniske destillerier. Det ligger i Trelawny Parish og har lavet rom siden 1700-tallet. Og faktisk er der ikke meget, der har ændret sig siden da, for hos Hampden gør man stadig tingene på den gammeldags facon. Destilleriet har fem grundpiller, som sikrer kvaliteten og sjælen i rommen:

The Five Pillars

1. Spring Water: Hampden Estate bruger udelukkende vand fra en naturlig kilde til alle dele af produktionen. 

2. Wild Fermentation: Rommen gærer over særligt lang tid, og kun med naturligt forekommende gær.

3. Only Pot Still: Destillationen foregår på pot stills. Hampden Estate har 4, hvoraf den ældste er fra 1960.

4. Tropical Aging: Al lagringen foregår i tropisk klima. Ifølge Hampden Estate, svarer 7 år på Jamaica til 25 år i Europa.

5. Sugar Free: Alle Hampdens rom er tappet uden tilsat sukker og med naturlig farve. 

Det er disse 5 elementer, der giver den kraftige, frugtige og ”funky” rom, som Hampden Estate er berømt for – og som lige nu er noget af det allermest eftertragtede blandt romnørder.
stk.