FJÆRA ROSE GIN 43%

Fjæra Rosé Gin er Oslo Håndverksdestilleris take på den populære ”pink gin”-kategori. Til ginnen bruges hverken farvestof, sukker eller kunstige smagsstoffer – farven kommer dels fra fadlagringen på vinfade fra St. Emilion i Bordeaux og dels fra infusionen med norske hindbær, som sker efter lagringen. Til ginnen bruges desuden 12 botanicals, deriblandt hyben, hyldeblomst, røllike, kamille og rabarber. Nordisk sommer på flaske!

Farve: Rosa.
Duft: Betagende duft af hindbær, vanilje, enebær og hyldeblomst.
Smagsnoter: Smagen er fyldig, både frisk og sødmefuld, igen med florale noter af hyld, et touch af røde bær og et strejf af eg.

Serveringsforslag: Prøv den 1:2 med en klassisk tonic og pynt med citronskal og friske hindbær.

Oslo Håndverksdestilleri, eller OHD, blev grundlagt i 2015 af Marius Vestnes fra Cask Norway, Marcin Miller fra Number One Drinks (jeps, det er dem der købte al den Karuizawa i starten af ’10’erne) og Martin Krajewski. Destilleriet ligger et stenkast fra Oslos længste å, Alna, i nabolaget Bryn. De røde murstensbygninger stammer fra 1880’erne, hvor Bryn var byens store industrikvarter.

I 1927 blev Norges sidste uafhængige destilleri opkøbt af staten, og dermed sluttede en lang, stolt tradition for håndværksspiritus. OHD’s mission er at genoplive denne tradition med spiritus af højeste kvalitet lavet på lokale botanicals.