Ron Zacapa Edicion Negra i flot gaveæske med to ron zacapa glas

695,00 DKK ~~895,00 DKK~~

Ron Zacapa Edicion Negra er en sød rom fra Guatemala. Rommen er et blend af destillater med forskellig alder – fra 6 år til 24 år. Den er lagret på fade, som blandt andet har indeholdt amerikansk whiskey og den søde sherrytype Pedro Ximenez – og ”det med småt” nævner også ”double charred oak barrels”. Tappet ved 43%.

Guatemalanske Ron Zacapa er uden diskussion ét af verdens bedste romhuse. Ikke mindre end syv år i træk har huset officielt fået den flotte betegnelse ved den seriøse International Rum Festival. Huset har egentlig ikke mange år på bagen, men så dagens lys i 1976, 100 år efter grundlæggelsen af byen Zacapa, som ligger 112 kilometer fra Guatemala City. I modsætning til mange andre producenter som bruger molasse, bruger Zacapa saften fra den første presning af sukkerrør. Det gør rommen mere rund og blød og er med til at sikre Zacapas karakteristiske smagsprofil. Den kan man dog også takke selve området i det sydlige Guatemala for. Den fede jord er rig på vulkanske mineraler og floder, som giver næring til alt liv. Begge dele er med til at sikre rommens dybde og aroma. Efter destillering bliver rommen sendt på lidt af en rejse fra lavlandet til "Huset over skyerne" i 2300 meters højde, hvor de køligere temperaturer og høj luftfugtighed gavner rommen. Den friske bjergluft modner rommen og bidrager til dens dybe aroma, dens fylde og komplekse smagsnoter. Det er også her, den lagrer på egetræsfade og gennemgår solera-processen. Hvad er solera? Egentlig et blend, så den færdige rom inkluderer rom fra flere fadtyper og stilarter - nøje udvalgt af Master Blender Lorena Vásquez. Nogle fade er lavet på hvid, amerikansk egetræ og har indeholdt amerikansk whisky, mens andre er lavet af europæisk egetræ, som tidligere har indeholdt cognac, sherry eller vine på Pedro Ximenez. Alle fadene er ristet i varierende grad - noget der spiller meget ind på den færdige rom. Det hele giver Lorena Vásquez mulighed for at sammensætte rom af høj kvalitet med stor kompleksitet.

stk.

Beskrivelse

Inspired by traditional Mayan rituals, this slow-aged artisanal rum is said to be a true expression of Guatemalan heritage and culture. Produced from sugar cane grown in the volcano-shadowed lowlands and aged 2,300 meters above sea level in the cool air of the Guatemalan highlands in double charred American oak casks, the result is a dark rum with a smoky intensity and accentuated woody and spicy notes.

This new rum showcases a different Zapaca palette, a step away from the sweet butterscotch notes identified in Zapaca 23.

Each aspect of production has taken place under the watchful eye of master blender Lorena Vasquez, who is renowned for creating rums that are bold in character, appearance and flavour.

Peter Fairbrother, marketing director of Diageo GTME (GTME), says: “In our quest to provide travel retail customers and shoppers with new and different drinking experiences, the Diageo GTME team is thrilled to introduce Zacapa Edición Negra – a truly exciting innovation in the luxury rum category.

Delivering a bolder, new flavour inspired by the powerful, natural landscape of Guatemala, Zacapa Edición Negra is the perfect choice for the rum connoisseur, as well as those travellers looking for something very special.”

Zacapa Edición Negra comes in a slender and elegant bottle, complete with the distinctive Zacapa Petate band - this time in sleek black. To complement the beautiful bottle, it is encased in a lavish ebony canister. This new bottle design stands out from the crowd and enhances the opportunity to make Zacapa Edición Negra the perfect gift.