Tilbud

Ximenez-Spinola Solera Danesa Brandy 42%

549,00 DKK 649,00 DKK

stk.

Denne unikke brandy er skabt særligt til det danske marked. Med en begrænset produktion på kun 1.200 flasker får du en spiritus, der virkelig skiller sig ud. Skabt 100% på den sødmefulde, dybe og kompleks drue Pedro Ximénez. Flasken leveres i en smuk trækasse, der gør den perfekt som gave eller til din egen samling. Forkæl dig selv eller en du holder af med denne eksklusive, danske specialitet.

Elegant og sødmefuld brandy med komplekse smagsnuancer af rosiner, svesker, appelsin og nødder, der tilsammen giver en rig og fyldig smagsoplevelse.

Ximénez-Spínola-vineriet blev grundlagt i 1729 af Phelipe Zarzana Spinola, og det blev lige fra begyndelsen dedikeret til udelukkende at producere Pedro Ximenez. På daværende tidspunkt tappede vingården vinen under navnet Zarzana Spínola, men da dette navn var noget af en udfordring, for ikke at sige en umulighed at udtale på engelsk, krævede en stor engelsk kunde, at man ændrede dette til Ximénez-Spínola, hvilket man efterfølgende har gjort.

I dag laves der stadig udelukkende vine på Pedro Ximénez, og selv om man er yderst traditionel i sin vinificering, forsøger man dog at eksperimentere med druetypen, så man ikke kun laver sherry. Et eksempel er Late Harvest, som er den eneste af sin slags i distriktet.

Det var Phelipe Zarzana Spínola, der i 1729 grundlagde Zarzana-Spínola, som i dag kendes under navnet Ximénez-Spínola, med henblik på udelukkende at dyrke Pedro Ximénez. Til den dag i dag er det kun Pedro-Ximénez-druen, som produceres hos Ximénez-Spínola, og vinen lagres i 500-liters egetræsfade, også kendt som Jerez-eksportfade. Ximénez-Spínola implementerer dog også nye tiltag, f.eks. har de som de eneste i deres distrikt forsøgt sig med en Late Harvest udover den traditionsbundne sherry.