Rum Nation Rare Rums - Engenho Novo (2009-18) 52%

En fyldig ”agricole” - rom fra et meget traditionelt destilleri på øen Madeira. Modnet.

Rommen er modnet i bourbon-tønder i destilleriets lagerhuse fra start til slut i et tropisk klima. Det varme vejr og fugtigheden fremskynder modningsprocessen og interaktionen med egetræet, og resultatet bliver en rom, der allerede ved en relativt ung alder, opleves moden og kompleks med kraftige smagsnoter.

Duft

Denne meget koncentrerede og det har en rig sødme af dadler, modne figner og sultana rosiner med noter af cola og sort te

Smag

Urternes fremtoning er som forventet hos en fuld-sukkerrørs-rom meget tydelig og mærkbar. Sødmen bliver bakket op af en meget pebret karakter, en behagelig egetræssmag og masser af lakridsrod

Eftersmag

Finalen er tørrere end forventet

Kommentar

Er du til Agricole-rom, er du kommet hjem!