Warners Rhubarb Gin 40%

Verdens første gin lavet på rabarber! Flasken var oprindeligt tiltænkt som en limited edition udgivelse, men den viste sig hurtigt at være særdeles populær. Derfor er den nu blevet en af Warner’s signaturudgivelser.

Duft:En eksplosion af frisk, syrlig rabarber med en knivspids sort peber.

Smag: Kompleks og læskende rabarber med kardemomme og søde appelsiner.

Eftersmag: Lang og sød – med rabarber og kanel.

Denne frugtgin fra Warner’s er verdens første rabarbergin; og en hel tredjedel af flaskens indhold er ren og skær saft fra friskpressede rabarbere. Det er ikke nogen let sag at samle nok rabarbersaft til en hel batch: Det kræver utroligt meget arbejde - og rigtigt, rigtigt meget rabarber. Derudover kan flasker fra forskellige batches godt ende ud med ret forskellige kulører: Dette skyldes, at rabarber indeholder anthocyaniner – en gruppe farvestoffer, hvis kosmetiske effekter kan være ganske uforudsigelige.

Andre ingredienser inkluderer Warner’s klassiske botanicals: enebær, korianderfrø, håndplukkede hyldeblomster, kardemomme, sort peber, kanel, kvanrod, appelsinskal, citronskal, plus en hemmelig ingrediens…

Ginens alkoholindhold ligger på 40%.

Smagsnoter

Godt med rabarber på næsen! Warner’s beskriver det selv meget rammende som en ’eksplosion’. Derudover er der også et lille strejf – nærmest kun en knivspids – af sort peber. Smagen er yderst kompleks – stadigt godt med læskende rabarber, samt kardemomme og appelsinsødme, indtil den i eftersmagen (som er lang og sød) får tilføjet en note af kanel.

Cocktails

Rhubarb & Juliet

Glas med isterninger

1 del Warner's Rhurbarb Gin

2 dele Franklin & Sons Rhubarb Tonic, Indian Tonic eller Ginger Ale

Pynt evt. med en sød frugt - appelsin eller jordbær

The Loved One

Cocktailglas

2 dele Warner's Rhurbarb Gin

1 del Citronsaft

1/2 del Sukker Sirup

Mouserende Vin i passende mængde

Pynt evt. med et rabarberbånd