CDI La Reunion Savanna Vintage 2004 52,9 %

DR120

Os bekendt er dette fad, fra Savanna destilleriet på La Reunion, en af de ældste aftapninger nogensinde gjort fra dette destilleri. Den er af typen "traditionelle" dvs. gæret på lokal melasse og destilleret på en lille kolonne. Vi har med "konfekt fra allerøverste hylde" at gøre her. Et væld af mørk chokolade, tørrede figner, orange og violer vælter op af glasset. Alkoholen er yderst velintegreret og frigiver langsomt noter af stjerne anis, marcipan, abrikos, figen og tobak. Intet mindre end eminent!