Bruna Grimaldi Barolo Badarina DOCG

Tilstand Ny

Bruna Grimaldi Barolo Badarina er familiens symbolske vin. Den udtrykker den kraft og det indhold af mineraler, som er karakteristisk for jordbunden i Serralunga d’Albe. Den repræsenterer harmonien mellem æsteriske dufte, god struktur og vigtige tanniner. De bestanddele gør Barolo Bandarina til en enestående vin, der bliver bedre med tiden.

Vinen er udelukkende lavet på Nabbiolo druer, der er dyrket på marker, der ligger 450 moh. Jordbunden er hvid mergel og rig på kalksten, meget leret og lag af sandsten. Sammensætningen af jord og cirka 15 milliarder år gammel. Den går godt til hovedretter med kød, vildt og stuvninger og moden ost. Nydes bedst med en temperatur på mellem 16 og 18 grader.

Druerne bliver håndplukket fra starten til midten af oktober. Vinmarkerne er delt op i jordlodder, og hver jordlod bliver høstet for sig. Her bliver der tager hensyn til retning mod solen, underlager, jordens dybde og den gensidige påvirkning mellem planter og jordbund. Barolo Bandarina bliver fremstillet ren. Gæringen foregår i tanke under kontrolleret temperatur, hvor udblødningen af skindene tager 25-35 dage, og låget af skind og kerne brydes og presses jævnligt.

Herefter tager modningen 24-30 måneder på egetræsfade fra Slovakiet og delvis på franske egefade. Vinen tilbringer også tid på flaske, før den frigives.

James Suckling: 95 ud af 100 point til årgang 2017.

“Lot of tar, cherry and dried strawberry with some asphalt on the nose. Very typical. Full-bodied with chewy tannins that are focused and real. This has stuffing and power. Try after 2025.”

Wine Enthusiast: 94 ud af 100 point til årgang 2017.

“Balsamic aromas of camphor mingle with ripe berries, leather and a whiff of hazelnut. On the full-bodied concentrated palate, velvety tannins envelope dried cherry, licorice, coffee bean and the warmth of evident alcohol. Drink 2024-2029.”

Decanter: 93 Pts

Wine Advocate: 93 Pts

Advarsel: Sidste enheder på lager!