Brug af Cookies
Denne hjemmeside anvender cookies til statistik og indstillinger. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du dette. Klik og læs mere.
OK
> 2017 Epicerie a la Francaise Syrah
Tilbud! 2017 Epicerie a la Francaise Syrah Forstør

2017 Epicerie a la Francaise Syrah

Ny

Domaine Saint Jean de la Cavalerie startede ud med det ene mål; at lave kvalitetsvine fra det sydlige Frankrig, der afspejler Languedoc og Gascognes ypperste potentiale. Huset har en række dygtige winemakers og konsulenter i sit team, der alle har dyb indsigt i Sydfrankrigs unikke og varierende vinområder. Vinene er klassiske, men huset har fingeren på pulsen i forhold til de globale og moderne vin-trends. De er nytænkende og ikke bange for at gå imod strømmen.
Vinifikation
Druerne høstes, når de har opnået den mest optimale modenhed, hvorefter de bliver delt. De fleste af druerne bliver helt traditionelt gæret med drueskallerne i omtrent 10 dage, så vinen får den rigtige struktur. En mindre del af druerne gennemgår thermovinifikation og varm maceration. Efterfølgende bliver mosten gæret køligt. Det hele sker for bedre at kunne trække aroma ud af druerne. Til sidste bliver de to dele blended.

DKK 79,00

30 andre produkter i den samme kategori: