Brachetto d´Acqui DOCG

Den særegne Brachetto-drue er kendt i såvel Piemonte som i det sydlige Frankrig, men her fra Piemonte omkring byen Acqui i det nordvestlige Italien leverer druen masser af frugtsødme i en rød, blødt boblende dessertvin, der kalder sommeren frem med mindelser om jordbær, hindbær og masser af sommerfrugt med en snert af peber-krydderi, der bidrager med kompleksitet.

Lidt populært kan man kalde det for en rød variant af Muscat/Moscato - måske ikke 100% præcist, men det letter forståelsen!

Lavet med meget lang, kølig gæring på charmat-metoden får man her en vin med fine, ikke anmassende bobler og en god kompleksitet.

Brachetto er den ideelle vin til friske jordbær, hindbær eller melonstykker, hvis vinen er afkølet og ung. Også som velkomstdrink er vinen velvalgt, idet den rige frugt og sødme skærper appetitten og sanserne med en vin, som har et moderat alkoholindhold på 6%.

Nydes direkte fra bunden af køleskabet.