Glencadam, med sin karakteristiske røde skorsten, ligger i Brechin, som et af de få overlevende destillerier i det østlige højland. Destilleriet er bygget i 1825 og det er ikke meget der har ændret sig i produktionsmetoden hos Glencadam. Man har stadig en mash tun af støbejern og to pot stills som er udformet på en måde der giver en ganske let og elegant spiritus. De to oprindelige dunnage lagerbygninger fra 1825 er stadig i brug.
Sødmefulde noter af karamel, honningristede nødder, orange og vanilje, sammen med lidt maltbyg og hø i duften. I munden er whiskyen blød og fyldig, med noter af appelsinmarmelade, bourbonsødme, karamel og romrosin.
Man fornemmer virkelig kvalitet på et meget højt niveau! En whisky som vil tiltale en bred skare.